那天送儿子去幼儿园,碰到隔壁班宝妈给孩子分装小饼干,她叹气说娃没味儿的饭不吃,粥里得放半勺盐才肯喝。
我听着心里一紧——盐这东西,成年人天天吃,可给孩子吃多了,真不是小事啊。
前阵子我姐也念叨,她上初中的儿子总爱吃校门口的辣条、薯片,上个月体检血压偏高,医生让控盐,她才发现孩子吃盐太多麻烦真不少。
当妈的总想着孩子吃香点才长得好,却容易忽略盐所带来的危害。
今天就从这三方面和大家聊聊“盐”:
为啥孩子不能多吃盐?
孩子该吃多少盐?
怎么给孩子控盐?
为啥孩子不能多吃盐?
孩子该吃多少盐?
怎么给孩子控盐?
孩子多吃盐
伤的可不只是嘴馋
咱们成年人吃惯了咸淡,总觉得“少点盐没味儿”,可孩子的身体跟咱们不一样,盐吃多了,就等同于给嫩苗浇浓盐水。
展开剩余81%先说肾脏。
成年人肾脏发育成熟,每天能吃5-6克盐(大概一小啤酒瓶盖),可孩子的肾脏还没长结实。
盐吃多了,肾脏就得加班排盐,长期下来就像小马拉大车,容易累出问题。
我认识个儿科医生,说有些孩子小小年纪查出血尿、蛋白尿,追根溯源就跟长期高盐饮食有关。
肾脏负担太重,慢慢就容易受损。
还有个直观影响:吃盐多的孩子容易养成重口味。
从小吃惯了咸的,清淡的蔬菜、杂粮就觉得没味儿,不爱吃。
时间长了新鲜蔬果吃得少,维生素、膳食纤维跟不上,不仅容易便秘,免疫力也可能受影响。
我姐儿子总吃辣条薯片,青菜一口不动,换季总感冒,医生说就跟饮食不均衡脱不开干系。
孩子吃盐有“硬标准”
别凭感觉“少放一点”
很多宝妈觉得“给孩子做饭少放盐就行”,但“少放”得有个数。
孩子年龄越小,能吃的盐越少,不是跟着大人口味减点就完。
中国居民膳食指南写得明明白白,照着记准没错:
0-6个月
0-6个月的宝宝完全不用额外加盐,母乳或配方奶里的天然盐分就够了。
6个月到1岁
6个月到1岁的宝宝,每天盐摄入量建议不超过1克。
加辅食时用天然食材调味就行,比如煮面条放青菜、肉末,蒸鸡蛋羹加温水,不用撒盐也鲜。
我给儿子做辅食从不用盐、酱油,他照样吃得香,有次我妈偷偷加盐,他还皱着眉推开了。
所以不是孩子爱吃咸,是别过早给他们尝“重口”。
1-3岁的孩子
1-3岁的孩子,每天盐摄入量别超过2克;
3-6岁不超过3克;
7-10岁不超过4克;
青少年也别超5克。
1-3岁的孩子,每天盐摄入量别超过2克;
3-6岁不超过3克;
7-10岁不超过4克;
青少年也别超5克。
拿小勺子比量下:1克盐大概是小拇指指甲盖那么点,2克也就半小勺。
控盐没那么难
换个思路孩子照样吃得香
总有人说“少放盐孩子不爱吃”,其实是没找对调味法子。
这几年我试了不少招,既能控盐,孩子又吃得欢,分享给你们。
用天然食材“提鲜”,比加盐还香
不用盐,饭菜也能有味道,关键靠食材本身的鲜。
煮肉汤、骨汤不用加盐,本身就有肉香,炖土豆、煮面条孩子肯定爱吃。
避开“隐形盐”
这是控盐最容易踩坑的地方——很多东西看着不咸,其实盐不少。
比如婴儿肉松,有的一小袋盐就占1克;
比如儿童酱油,说是“低盐”,其实也没低多少;
饼干、雪饼,尝着甜,配料表的“钠”含量却不低(1克钠相当于2.5克盐)。
比如婴儿肉松,有的一小袋盐就占1克;
比如儿童酱油,说是“低盐”,其实也没低多少;
饼干、雪饼,尝着甜,配料表的“钠”含量却不低(1克钠相当于2.5克盐)。
我现在给孩子买东西必看“钠含量”:每100克食物钠超过300毫克基本不买。
辣条、薯片有的每100克钠超1000毫克,坚决不让碰。
小细节帮孩子适应清淡口
如果之前孩子吃盐偏多,别一下子减太多,不然孩子不适应。
可以一点点减,比如原来放半勺,下周放三分之一勺,再下周放四分之一勺,孩子慢慢就习惯了。
还有别用“咸饭”哄孩子吃饭
有的宝妈见孩子不爱吃,就说“来吃口咸的”,这会让孩子觉得“咸的才好吃”,慢慢不爱吃清淡的。
孩子吃不吃,有时跟味道关系不大,跟“兴趣”关系更大。
但给孩子控盐不是“抠门”,是帮他们养身体。
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